一缕春风拂动,万物欣欣向荣。
岁月如流,立春又至。
万物拔节,生生不息。
希望在四季轮回里,悄然酝酿。
立春三候
一候东风解冻,二候蜇虫始振,三候鱼陟负冰”。东风送暖,大地开始解冻。立春五日后,蜇居的虫类慢慢在洞中苏醒,再过五日,河里的冰开始溶化,鱼开始到水面上游动,此时水面上还有没完全溶解的碎冰片,如同被鱼负着一般浮在水面。大地复苏,万物新生,又是美好的新开始。
立春习俗
所谓“一年之计在于春”,自古以来,中国就以立春作为一年四季的开始。
——迎春
立春之日迎春已有三千多年历史,是立春的重要活动,迎春是在立春前一日进行的,事先必须做好准备,进行预演,俗称演春。目的是把春天和句芒神接回来。迎春设春官,预告立春之时。然后祭句芒神,句芒为春神,即草木神和生命神。古时祭祀完句芒神就由郡县太守等象征性耕种,并打春牛,代表民间可以进行耕种了。
——咬春
“立春”这一天,中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼,称为“咬春”。北方吃的食品是春饼,而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷,是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。民间“咬春”的另一种食品是萝卜,因为萝卜味辣,取古人“咬得草根断,则百事可做”之意。“咬春”寓意新的一年身体强健,万物繁衍不息。
——打春
打春的风俗,最早来自皇宫,在立春之日要把皇宫门前立的泥塑春牛打碎一说。现在,一些农村仍有打春牛的风俗。人们用泥土制作好土牛,在土牛肚子里塞满五谷。立春第二天,人们把土牛抬出来,用五彩木棍打春牛,俗称“打春”。土牛打破之后,五谷流淌,捡拾五谷放回自家谷仓,寓意新年丰收。
立春饮酒
从古至今,立春饮春酒的习俗一直传承延续着。《毛传》 里记载:“春酒,冻醪也。”秋天收获的粮食,酿上一个冬天,于立春前后打开酒坛招待亲友。
诗经有云:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”在立春宴席上,春饼和春盘是不可缺少的。那么只要有春盘,人们一般就要饮春酒。

我们以立春为新的起始,新的一年重拾信心和勇气,为爱付出,为梦想努力,在无法复制的春酿时节,品一杯茅台不老酒,开启一年好兆头。
